BIAB – Método alternativo y simple para elaboración artesanal de cerveza

BIAB es el acrónimo de “Brew In A Bag”, que traduce hacer cerveza en una bolsa y venderla en delivery de bebidas. Este procedimiento consiste en macerar la malta en una bolsa de nailon, dejándola descansar sobre toda la cantidad de agua precisa para la maceración y el hervor, suprimiendo la fase…